Технология хлебопекарного производства. Методические указания для выполнения лабораторных работ
Бороноева Г.С.
Приведены методические указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине ''Технология хлебопекарного производства'' для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 270300 - ''Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий''
Kategori:
Tahun:
2001
Penerbit:
Изд-во ВСГТУ
Bahasa:
russian
Halaman:
20
Fail:
PDF, 296 KB
IPFS:
,
russian, 2001