Sumbangan 15 hb September 2024 – 1 hb Oktober 2024 Mengenai pengumpulan sumbangan
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薄膜状蛋白食品 豆腐皮 制造方法之研究

薄膜状蛋白食品 豆腐皮 制造方法之研究

陈文亮，黄福民等编
Tahun:
1975
Bahasa:
chinese
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PDF, 6.71 MB
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chinese, 1975
2
食品加工问答

食品加工问答

李锦枫编
Bahasa:
chinese
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chinese
3
健康加值食品之开发与相关技术分析

健康加值食品之开发与相关技术分析

陈淑芳，简相堂著
Tahun:
2007
Bahasa:
chinese
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PDF, 27.33 MB
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chinese, 2007
4
豌豆、四季豆、牛蒡等蔬菜之处理及保鲜之研究

豌豆、四季豆、牛蒡等蔬菜之处理及保鲜之研究

杨瑞森，张长泉等编
Tahun:
1979
Bahasa:
chinese
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chinese, 1979
5
食品分析方法手册

食品分析方法手册

传远鸿，张寿昌著
Tahun:
1977
Bahasa:
chinese
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PDF, 8.04 MB
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chinese, 1977
8
研究报告 第19号 食品化学之三 蔬果类残留农药之简速检验法

研究报告 第19号 食品化学之三 蔬果类残留农药之简速检验法

傅远鸿编
Tahun:
1971
Bahasa:
chinese
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chinese, 1971
9
食油中重金属含量之研究

食油中重金属含量之研究

蔡维钟，萧丽娟，林嘉伯，潘树德，张寿昌，余毅
Tahun:
1977
Bahasa:
chinese
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PDF, 26.31 MB
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chinese, 1977
10
蔬果类残留农药之简速检验法

蔬果类残留农药之简速检验法

傅远鸿
Tahun:
1971
Bahasa:
chinese
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PDF, 8.03 MB
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chinese, 1971
11
荔枝之贮藏与防腐试验

荔枝之贮藏与防腐试验

胡淼琳，张为宪等编
Tahun:
1979
Bahasa:
chinese
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chinese, 1979
12
冷冻蔬菜之品质与安定性 2

冷冻蔬菜之品质与安定性 2

陈景荣等编著
Tahun:
1985
Bahasa:
chinese
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chinese, 1985
13
冷冻蔬菜之品质与安定性 1

冷冻蔬菜之品质与安定性 1

陈景荣等编
Tahun:
1984
Bahasa:
chinese
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chinese, 1984
14
甘薯中淀粉生合成之研究 1 淀粉磷解酶之纯化及特性

甘薯中淀粉生合成之研究 1 淀粉磷解酶之纯化及特性

张长泉等编
Tahun:
1984
Bahasa:
chinese
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chinese, 1984
15
罐装炒饭品质变劣防止之研究

罐装炒饭品质变劣防止之研究

张长泉，刘廷英等编
Tahun:
1979
Bahasa:
chinese
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chinese, 1979
17
专题讨论汇编 第六号

专题讨论汇编 第六号

食品工业发展研究所编
Tahun:
1973
Bahasa:
chinese
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chinese, 1973
18
专题讨论汇编 第九号

专题讨论汇编 第九号

食品工业发展研究所编
Tahun:
1975
Bahasa:
chinese
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chinese, 1975
19
专题讨论汇编 第八号

专题讨论汇编 第八号

食品工业发展研究所编
Tahun:
1974
Bahasa:
chinese
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PDF, 2.99 MB
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chinese, 1974
20
专题讨论汇编 第五号

专题讨论汇编 第五号

食品工业发展研究所编
Tahun:
1972
Bahasa:
chinese
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chinese, 1972
21
专题讨论汇编 第十号

专题讨论汇编 第十号

食品工业发展研究所编
Tahun:
1976
Bahasa:
chinese
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chinese, 1976
22
冷藏对加工马铃薯品质的影响

冷藏对加工马铃薯品质的影响

陈如菌，钱明赛编
Tahun:
1985
Bahasa:
Chinese
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Chinese, 1985
24
专题讨论汇编 第十号

专题讨论汇编 第十号

食品工业发展研究所编
Tahun:
1976
Bahasa:
Chinese
Fail:
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Chinese, 1976
25
冷冻蔬菜之品质与安定性 1

冷冻蔬菜之品质与安定性 1

陈景荣等编
Tahun:
1984
Bahasa:
Chinese
Fail:
PDF, 2.99 MB
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Chinese, 1984
26
专题讨论汇编 第五号

专题讨论汇编 第五号

食品工业发展研究所编
Tahun:
1972
Bahasa:
Chinese
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Chinese, 1972
29
健康加值食品之开发与相关技术分析

健康加值食品之开发与相关技术分析

陈淑芳，简相堂著
Tahun:
2007
Bahasa:
Chinese
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Chinese, 2007